Touffu est un chien à trois têtes géant et monstrueux. Ses trois paires d'yeux étincèlent d'une lueur démente. Il possède d'énormes crocs jaunâtres d'où pendent des filets de salive épais comme des cordes. Harry, Ron, Hermione et Neville tombent dessus par hasard alors qu'ils tentaient d'échapper à Rusard dans EdS. Touffu se trouve dans le couloir interdit du deuxième étage et garde l'accès à une trappe. Harry suspecte immédiatement que c'est là qu'est caché le contenu mystérieux du coffre 713.

Touffu appartient à Hagrid, qui l'a prêté à Dumbledore pour garder cet objet mystérieux, qui n'est autre que la Pierre Philosophale. Hagrid a acheté Touffu à un ami grec rencontré dans un pub.

Il suffit de lui jouer un air de musique pour qu'il s'endorme aussitôt.